10月12日，江蘇廣播電視總臺攝制組深入徐圩投資公司淮鹽秋收現場(chǎng)和金橋制鹽公司生產(chǎn)一線(xiàn)，隆重推出“走，趕海去”系列之淮鹽篇現場(chǎng)直播節目，用淮鹽“現場(chǎng)看”、生產(chǎn)“鹽工說(shuō)”以及食用鹽生產(chǎn)全過(guò)程展示的采訪(fǎng)形式，再現改革開(kāi)放以來(lái)，淮鹽生產(chǎn)塑池新工藝40年的風(fēng)雨歷程。該節目網(wǎng)絡(luò )現場(chǎng)直播一個(gè)小時(shí)，并在《江蘇新時(shí)空》《新聞360》等欄目播出。

    作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，具有4000年傳承歷史的淮鹽制作技藝，歷經(jīng)百代人之手，從漢武帝時(shí)期的煮鹽、宋代的煎鹽、明代的磚池曬鹽，到現代的塑布苫蓋、常年結晶，大體經(jīng)歷從海水煮鹽到天日曬鹽兩個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程。徐圩投資公司作為淮鹽的主要產(chǎn)地，至今已有700余年的歷史，為淮鹽生產(chǎn)的繁榮發(fā)展作出功不可沒(méi)的業(yè)績(jì)。

    攝制組動(dòng)用直播車(chē)、航拍、信號傳輸＋高清攝像機等設備，工作人員各有分工，同步拍攝鹽田生產(chǎn)、鹽工勞動(dòng)以及食鹽生產(chǎn)等淮鹽收獲的喜人畫(huà)面，記者更是在鏡頭的一路跟拍下，一邊自己動(dòng)手操作，一邊與現場(chǎng)勞動(dòng)的鹽工親切交談，向觀(guān)眾詳細解讀生態(tài)淮鹽灘曬生產(chǎn)和食鹽生產(chǎn)的工藝流程，為大家熟悉、了解和保護淮鹽提供一次直觀(guān)的認知機會(huì )。

                                                     （徐　宣）